雪花軒涼面

地址：新北市瑞芳區基山街17號

基山街，位于九份較繁華的老街，而美味的魚丸伯仔就在此處，魚丸、豆干包和干冬粉是店里的招牌，議每樣都可以來一份。臺灣的冬粉，即大陸的粉絲，煮冬粉的湯都是鮮美的魚丸湯，豆干包和魚丸都是每天現做的，重點是豆干包，雖然里面吃著是豆腐，但是制作的時候，會用做魚丸的料封口，所以和其他地方吃的豆干包口味不一樣，非常特別。

地址：226臺灣新北市平溪區平溪街23號。

平溪老街上較知名的炭烤香腸店，真正用木炭烤的香腸。每天都超多人排隊，風雨無阻。用的正宗野生黑豬肉，肉質相當的扎實，口感松軟Q彈，這家的烤腸還有很多種調料可以自選，每一根香腸所散發出來的香氣都相當的迷人。

地址：臺灣新北市平溪區平溪街20號。

選用平溪當地的山泉水制作的豆花，搭配冬瓜和糖熬煮的糖水，一點也不會過甜。豆花分好多種口味和配料，還可以根據個人口味加上煉乳。花生煮的軟嫩軟嫩的，豆花的豆味香濃，細嫩得完全不需要咀嚼，輕輕放在嘴里，就已經化了，絲滑享受。

開放時間：08:00–00:00

地址：臺灣新北市三重區正義北路51號

來到離臺北市中心不遠處的三重一帶，可以找到這間當地人非常熱愛的朱記花枝羹，店內僅賣「花枝羹」及「米粉炒」兩項餐點，卻只要一到用餐時間排隊人潮便處于散不去。地道的吃法是一次來「一套」吃得心滿意足。

開放時間：08:00-20:00

地址：臺灣新北市瑞芳區基山街143號

賴阿婆家兩間店鋪，一間是用來包芋圓、煮芋圓、賣芋圓，另外一間緊鄰著的是專門為了堂食的客人準備的，點一份芋圓可以拿兩個湯勺，可以選燙的和冰的，都是45新臺幣一份，兩人吃一份或者一人一份都可以，芋圓有地瓜、紫薯等等味道混合，底部會加煮好的紅豆等等幾種豆子。他們的芋圓每天現做，可以買包好的自己帶回家煮，但是因為無添加，所以只能當天食用。