程家小吃城
骨湯鮮香可口，應(yīng)老板說(shuō)是加了幾十種的藥材熬制好幾個(gè)小時(shí)才熬出來(lái)的湯，應(yīng)該不會(huì)假的啦，因?yàn)楹戎褪呛苡形兜腊?，就是沖著這牛骨湯經(jīng)常光顧這家店。
”簡(jiǎn)介
程家小吃成立于1999年，距今已有十七個(gè)年頭，在邯鄲可謂是家喻戶曉的特色老店了。曾經(jīng)的店面開在一個(gè)小區(qū)的破舊小門臉里，雖然局促卻擋不住食客的趨之若鶩和絡(luò)繹不絕，常常是營(yíng)業(yè)到深夜。后來(lái)因?yàn)椴疬w，老店搬家，店鋪大了干凈了，味道卻沒有變。并且在原來(lái)牛肉湯的基礎(chǔ)上，打造川徽菜系，開發(fā)了好幾樣他家專屬特色菜品，鎖定了一批又一批回頭客的胃。程家牛肉湯選取優(yōu)質(zhì)黃牛為原料，牛骨熬湯，精選十幾種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝熬制而成，骨湯鮮香可口，不黑湯。自制的牛油配上榨汁好的淮椒制成紅油，佐湯添味，令人回味無(wú)窮。
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臨漳臨英扒兔臨漳臨英扒兔五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色。該兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠(yuǎn)銷德、意、日、韓、香港等國(guó)家和地區(qū)，深受各地客戶的青睞，在邯鄲美食林及各大食品超市均可購(gòu)得。本品經(jīng)高溫高壓殺菌處理，在常溫條件下，保質(zhì)期8個(gè)月，色味如初。本品應(yīng)存該放于陰涼干燥通風(fēng)處，避免高溫、高濕、陽(yáng)光曝射。熏兔自清朝距今歷史悠久，臨漳縣為國(guó)家著名“獺兔之鄉(xiāng)”，臨漳的扒兔、熏兔是用享有“兔中之王”美稱的優(yōu)質(zhì)獺兔做原料，有多種名貴中藥材及香辛料腌制。燜煮等多種工序加工而成。該產(chǎn)品五香脫骨，口感純正，風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜，系純天然綠色食品，是旅游佐餐，饋贈(zèng)親友，家宴，娛樂(lè)休閑之佳品。
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