梅山三合湯

梅山三合湯是婁底梅山夜市常見的小吃之一，關(guān)于它盛傳這樣一則傳說： 傳說中，橫陽山寨的山民宰殺老牛，忽有一山民昏厥過去，眾人萬分恐慌。這時，一老翁上前讓人拿一碗牛血，切牛肉、牛肚各一片，放進(jìn)去幾個紅辣椒，煮沸后灌入昏迷的山民口中，山民立刻就蘇醒了，面色紅潤。此時，老人卻駕祥云消失在橫陽山中。 主料：精選水牛牯的牛血、厚實(shí)牛肚和黃牛牯里脊肉。 特點(diǎn)：湯味鮮美濃厚、汁滾辛辣，回味無窮。 價值：有祛寒除濕、活筋通脈之功效。