越式蝦沙律

與西式沙律常用沙律醬不同，越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來(lái)調(diào)味增香。滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)的大頭蝦被碼得整整齊齊，新鮮欲滴的樣子誘惑著你，不過(guò)，先別急，盤(pán)底里一點(diǎn)不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄，才是你首先攻陷的對(duì)象，清爽的口感、和味的酸辣正好給你打開(kāi)食欲的大門(mén)，一發(fā)而不可收，越南人愛(ài)吃的大頭蝦肉質(zhì)鮮甜，蝦頭的膏特別豐腴酥香，記得多啜幾口。