南星福建炒蝦面
推薦理由“
他們家的炒蝦面是非常值得推薦的，細細的米粉吸收了湯的精華之后變得飽滿，看起來就很有食欲，索然外表看起來沒有什么出奇的地方，但是味道還是很不錯的。
”簡介
這是新加坡全島頗有人氣的福建蝦面，被評為福建面Makansutra Legend。這里的福建炒蝦面屬于濕面，偏重于燙頭和汁水，細米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭，吃起來清爽可口、回味無窮。外面樸實平淡，但味道卻不容小覷。這也是為什么有這么多人心甘情愿為它等上很長時間的原因吧。
