魔芋燒鴨
魔芋燒鴨是恩施的傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮,魔芋酥軟細(xì)膩,鴨肉肥酥,滋味咸中帶鮮,辣而有香?;樯咭蚱溆卸?,須先以石灰水浸煮后方可食用。
美食簡介
魔芋燒鴨是恩施的傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮,魔芋酥軟細(xì)膩,鴨肉肥酥,滋味咸中帶鮮,辣而有香。花麻蛇因其有毒,須先以石灰水浸煮后方可食用。
魔芋燒鴨是恩施的傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮,魔芋酥軟細(xì)膩,鴨肉肥酥,滋味咸中帶鮮,辣而有香?;樯咭蚱溆卸?,須先以石灰水浸煮后方可食用。
魔芋燒鴨是恩施的傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮,魔芋酥軟細(xì)膩,鴨肉肥酥,滋味咸中帶鮮,辣而有香。花麻蛇因其有毒,須先以石灰水浸煮后方可食用。