青糕
青糕是遂昌民間傳統(tǒng)名點(diǎn),據(jù)《遂昌縣志》記載,青糕制作距今已有500多年歷史。它不僅制作工藝獨(dú)特,而且配料也很考究,較大的特點(diǎn)是在制作過程中加入適量野生艾草,使其擁有特殊的色澤、香味和口感,有著獨(dú)特的青、香、韌、糯等特點(diǎn)。
美食簡介
青糕是遂昌民間傳統(tǒng)名點(diǎn),據(jù)《遂昌縣志》記載,青糕制作距今已有500多年歷史。它不僅制作工藝獨(dú)特,而且配料也很考究,較大的特點(diǎn)是在制作過程中加入適量野生艾草,使其擁有特殊的色澤、香味和口感,有著獨(dú)特的青、香、韌、糯等特點(diǎn)。



