香酥雞
銀川地方小吃,口感香酥脆嫩。煮熟的母雞去骨不去皮后將雞肉撕成長(zhǎng)條形,拌著鹽、味精、香油,另再把3個(gè)蛋清中加上淀粉、白面各半,攪勻。一半倒人抹著清油的盤里,倒進(jìn)雞肉條,用另一半包起雞肉條。包好的雞肉條在油鍋中炸至白黃色撈出來(lái)切成條狀,蘸椒鹽食用。熱量豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪等,適合各個(gè)年齡段的人食用。
美食簡(jiǎn)介
銀川地方小吃,口感香酥脆嫩。煮熟的母雞去骨不去皮后將雞肉撕成長(zhǎng)條形,拌著鹽、味精、香油,另再把3個(gè)蛋清中加上淀粉、白面各半,攪勻。一半倒人抹著清油的盤里,倒進(jìn)雞肉條,用另一半包起雞肉條。包好的雞肉條在油鍋中炸至白黃色撈出來(lái)切成條狀,蘸椒鹽食用。熱量豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪等,適合各個(gè)年齡段的人食用。



