麻辣拌顧名思義，是拌著吃的。主要食材有土豆、海帶結(jié)、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、魚丸、甘藍、豆皮、丸子、寬粉、茼蒿、白菜、素丸子等，將它們在煮過后瀝干水分，加上鹽、陳醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等拌勻后食用?？谖逗芏啵械乃崽?，有的麻辣，還有咸辣口味等?？梢愿鶕?jù)個人喜好來進行調(diào)配，不管您喜歡什么樣的味道，都能很輕松地調(diào)配出來。