大腸包小腸
大腸包小腸 ,是臺灣九十年代興起的一種別具特色小吃。精心選取上等的糯米,蒸煮多時,然后將其制成一個造型獨特的糯米腸,再把它切開,涂抹上許多的特制醬料后包入一個事先經過炭烤的臺式香腸,這就是大腸包小腸。據說是從美國熱狗里獲取的靈感,因此在新北市的有些夜市除了香腸之外,還會加上各種如蒜頭、花生粉、酸菜等配料,由此創造出了更豐富的口味和口感。
美食簡介
大腸包小腸 ,是臺灣九十年代興起的一種別具特色小吃。精心選取上等的糯米,蒸煮多時,然后將其制成一個造型獨特的糯米腸,再把它切開,涂抹上許多的特制醬料后包入一個事先經過炭烤的臺式香腸,這就是大腸包小腸。據說是從美國熱狗里獲取的靈感,因此在新北市的有些夜市除了香腸之外,還會加上各種如蒜頭、花生粉、酸菜等配料,由此創造出了更豐富的口味和口感。



