百勝村位于連江縣東部沿海,獨特的地理環境造就了百勝縊蟶獨特的品質,殼薄肉厚,肉嫩味鮮,口感獨特,有補虛與治痢之功效。
也叫“起馬酥”,是閩東地區非常流行的一種甜食。主要是面粉和雞蛋為原料,和面后切成片油炸,味道非常香甜可口。
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