燈影牛肉
燈影牛肉是屬于四川風(fēng)味的食品，距今已經(jīng)有百年歷史了。它的做法非常的講究，包括了多道工序，比如烘、蒸、炒等。它口味的較大特點(diǎn)是麻辣而香甜，深受當(dāng)?shù)厝艘约巴鈦?lái)游客的喜愛(ài)。 之所以叫做燈影牛肉，是因?yàn)檫x取的牛肉肉片又薄又寬，能夠透得過(guò)燈影，并且有皮影戲的效果。這是一道色香味俱全的佳肴，其中以產(chǎn)自達(dá)州的燈影牛肉很有特色，它曾被美國(guó)的畜牧專家稱作是一道奇妙的工藝品。
美食簡(jiǎn)介
燈影牛肉是屬于四川風(fēng)味的食品，距今已經(jīng)有百年歷史了。它的做法非常的講究，包括了多道工序，比如烘、蒸、炒等。它口味的較大特點(diǎn)是麻辣而香甜，深受當(dāng)?shù)厝艘约巴鈦?lái)游客的喜愛(ài)。 之所以叫做燈影牛肉，是因?yàn)檫x取的牛肉肉片又薄又寬，能夠透得過(guò)燈影，并且有皮影戲的效果。這是一道色香味俱全的佳肴，其中以產(chǎn)自達(dá)州的燈影牛肉很有特色，它曾被美國(guó)的畜牧專家稱作是一道奇妙的工藝品。
