燜面

主要原料是面粉，配料是豆角，豬肉，醬油，鹽，味精等。油鍋中放入肉炒至變色，放入醬油、鹽，蔥絲，姜片炒香放入水燜煮一會放入搟好的面條，翻炒幾下蓋鍋蓋燜煮至熟即可。 吃起來爽滑鮮美，營養豐富，老少皆宜。 燜面是山西，河北，內蒙古西部以及河南、陜西喜歡的家常面食。