主要原料是鴿子，配料是鹽，味精，醬油等。將鴿子先用調(diào)料腌制1小時(shí)，然后包上錫紙烤熟即可。 香嫩可口，老少皆宜你，營養(yǎng)豐富。 天聰十年，燒鴿子創(chuàng)始人為避戰(zhàn)亂舉家遷徙東北，并選在七星落地之伊屯定居，并將燒鴿子秘方及其整套燒制工序呈現(xiàn)給伊屯父老，勤勞務(wù)實(shí)的正紅旗傳人，將燒鴿子秘方世代相傳。