臊子湯是因為澆臊子湯而得名的，是隴東上等的傳統(tǒng)美食，凡是當?shù)厝擞袎坌亲刍蛘呤怯匈F賓前來，都會用它來款待，而臊子湯做的好壞與否也是衡量當?shù)貗D女廚藝的很大標準。湯中面的制作十分地講究，絲毫不遜色于蘭州拉面，慶陽郵局俗語說：“煮在鍋里蓮花轉，挑在筷子打秋天，撈在碗里一條線，吃在嘴里活神仙?！北绕馉I養(yǎng)不豐富的快餐，不妨試試頗具營養(yǎng)的臊子湯吧。