蘇塞特可麗餅（法式火焰可麗餅）
蘇塞特可麗餅是一道法國甜點，由可麗餅配上蘇塞特黃油（一種以焦糖和黃油為主料的調(diào)味配料）、桔子汁或橙汁、柑桔皮和香橙利口酒或庫拉索酒做成。通常在上桌時會用火點燃酒火燒。 1890年，當時*著名的法國廚師奧古斯特·埃斯科菲耶是倫敦薩沃伊酒店的主廚。埃斯科菲耶為當時的威爾士親王端上一道美味的可麗餅，并希望將此獻給這位太子，未來的愛德華七世回答道：“不好，我不值得這樣。還是用我身邊這位年輕女士的名字來命名這樣美妙的食物吧”，于是這道甜點便被稱為了蘇塞特可麗餅。
美食簡介
蘇塞特可麗餅是一道法國甜點，由可麗餅配上蘇塞特黃油（一種以焦糖和黃油為主料的調(diào)味配料）、桔子汁或橙汁、柑桔皮和香橙利口酒或庫拉索酒做成。通常在上桌時會用火點燃酒火燒。 1890年，當時*著名的法國廚師奧古斯特·埃斯科菲耶是倫敦薩沃伊酒店的主廚。埃斯科菲耶為當時的威爾士親王端上一道美味的可麗餅，并希望將此獻給這位太子，未來的愛德華七世回答道：“不好，我不值得這樣。還是用我身邊這位年輕女士的名字來命名這樣美妙的食物吧”，于是這道甜點便被稱為了蘇塞特可麗餅。
