柴魚

鹿兒島的柴魚產量居日本*,用新鮮柴魚經過烘培等多道手法將水分完全去除,*后制成柴魚旨湯。日本料理口味的好壞取決于「柴魚旨湯」,而旨湯的精髓取決于柴魚。

美食簡介

鹿兒島的柴魚產量居日本*,用新鮮柴魚經過烘培等多道手法將水分完全去除,*后制成柴魚旨湯。日本料理口味的好壞取決于「柴魚旨湯」,而旨湯的精髓取決于柴魚。