旭川拉面

地址：北海道旭川市4條通5丁目

菜單的品種并不多，肉類只有三種羊肉，但每個季節會有1-2款限定的肉，推薦先三樣都點一份。

開放時間：周一周二：上午09:30–14:00；下午15:00–19:30，周三休息，周四周五：上午09:30–14:00；下午15:00–19:30，周六周日：上午09:30–14:00；下午15:00–18:30。

地址：日本〒070-0032 Hokkaidō, Asahikawa-shi, ２條８丁目 ２條ビル名店街

傳承了三代的青葉拉面，已經經營了五十多年。青葉的湯頭以豬骨、雞胸骨、利尻昆布、明太魚干以及各種蔬菜以文火燉煮而成，因此看上去油脂顯得較多，但喝起來才感受到濃郁的香味以及清新的魅力。不過主打醬油拉面和鹽味拉面的青葉，對一部分“吃齋念佛”的養生人來說，可能還是略顯重口一些。

開放時間：11:00–21:30

地址：日本〒070-0031 Hokkaido, Asahikawa, １條通８丁目348-3

不是火頭山、更不是火山頭，是山頭火喔！是山頭火喔！是山頭火喔！很重要所以說三遍！來自旭川的山頭火號稱北海道*的拉面，雖然走的是一個中價位的路線，但由于出色的經營策略和無可挑剔的口味而擁有了一批忠實的擁躉，恭喜火頭.....山頭火！

開放時間：11:00–21:00

地址：日本〒070-0032 Hokkaido, Asahikawa, 2條8丁目 ピアザビル

發跡于北海道旭川的梅光軒，開店初衷就是希望將日本的庶民美食：拉面發揚光大，40年以來，獲得了無數的拉面大獎，于2012年榮登北海道米其林指南推薦，更是北海道三大拉面品牌之一！

地址：82 Jodori, Asahikawa, Hokkaido, 日本

梅光軒是來自北海道旭川的拉面，在旭川拉面名列榜首，梅光軒家的是傳統醬油拉面，它的叉燒入口即化，一點也不肥膩，拉面的形狀是類似方便面一樣波浪形的，超級Q彈；配菜里的溫泉蛋超級好吃，日本的雞蛋是*的，半熟的蛋黃浸在湯里，超級入味；這里給每位客人都會上一杯加了冰塊的水，因為日本人從小這樣吃，所以問題不大，但是我們要控制，一冷一熱容易鬧肚子。