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冬陰功湯

冬陰功湯算是泰國的國湯了吧,大街小巷的餐館皆可見,意思就是酸辣蝦湯。里面有香茅,檸檬葉,小米辣,蝦,草菇,蕃茄等配料。通常冬陰功湯有兩種做法,一種加椰奶,湯味更香濃,另一種是清湯,未加椰奶,常見于泰北,酸辣味更突出。

美食簡介

冬陰功湯算是泰國的國湯了吧,大街小巷的餐館皆可見,意思就是酸辣蝦湯。里面有香茅,檸檬葉,小米辣,蝦,草菇,蕃茄等配料。通常冬陰功湯有兩種做法,一種加椰奶,湯味更香濃,另一種是清湯,未加椰奶,常見于泰北,酸辣味更突出。

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