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印度尼西亞炒面

印度尼西亞炒面的英語是prawn crisp,也就是蝦片的意思。正宗的印尼炒面或炒飯是要用一種黑豆釀成的甜醬油來炒的,才能炒出色香味俱全的印尼炒面/炒飯。印尼炒飯用的是泰國香米,炒后顏色較深,米粒黏性大,形成一個(gè)大飯團(tuán)。吃起來卻是香香甜甜的,毫不黏糊,很有嚼頭。

美食簡介

印度尼西亞炒面的英語是prawn crisp,也就是蝦片的意思。正宗的印尼炒面或炒飯是要用一種黑豆釀成的甜醬油來炒的,才能炒出色香味俱全的印尼炒面/炒飯。印尼炒飯用的是泰國香米,炒后顏色較深,米粒黏性大,形成一個(gè)大飯團(tuán)。吃起來卻是香香甜甜的,毫不黏糊,很有嚼頭。