Chao?Phrom夜市

綠咖喱

綠咖喱又稱青咖喱，是泰國咖喱中較辣的一種，雖然綠咖喱的菜色看上去略微重口一些，但是作為一道配菜還是非常值得推薦的。主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬等。可以和各種肉類搭配做菜，比如綠咖喱牛肉、綠咖喱椰子雞。也可以與面條和飯互相搭配。