大連
大連人大多是山東人的后裔，因此大連菜也屬于魯菜系，以海鮮為主要原料，形成了自己連菜海鮮的獨(dú)特風(fēng)格。大連盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝、藻，是全國重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一。如果想吃海鮮建議在入秋來，這時(shí)的海鮮是一年中較為肥美的時(shí)候。大連的名菜有、“清蒸燈籠鮑魚”、“五彩雪花扇貝”、“ 咸魚餅子”、“大連蝦醬”、“炒海腸子”、“海珍品海參”、“拌海涼粉”、“海鮮燜子”等。
大連人大多是山東人的后裔，因此大連菜也屬于魯菜系，以海鮮為主要原料，形成了自己連菜海鮮的獨(dú)特風(fēng)格。大連盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝、藻，是全國重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一。如果想吃海鮮建議在入秋來，這時(shí)的海鮮是一年中較為肥美的時(shí)候。大連的名菜有、“清蒸燈籠鮑魚”、“五彩雪花扇貝”、“ 咸魚餅子”、“大連蝦醬”、“炒海腸子”、“海珍品海參”、“拌海涼粉”、“海鮮燜子”等。
