寧波

寧波菜又叫“甬幫菜”，擅長(zhǎng)烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍等，便宜又好吃。來寧波，掃美食是一定不容錯(cuò)過的，城隍廟是首選之地，既熱鬧又有特色，蟹粉小籠包、鍋貼米線、豬油湯團(tuán)、酒釀圓等各色小吃應(yīng)有盡有。