島原餐飲

島原

具雜煮是島原市的特色美食，這種湯鍋里有各種魚羔、年糕、蔬菜和魚肉等。放在一起一鍋燴，味道鮮美，尤其是年糕，吸收了魚湯的清香，滑嫩可口。此外，冰糯米圓子也是當地備受追捧的一道美食，“冰糯米圓子”（かんざらし）是用玉子粉、糯米粉加水混合成面團，然后分搓成小粒，煮熟后過冷水，再加入用黑糖和蜂蜜調成的蜜汁制成的，吃起來Q感十足，小朋友非常喜歡。