香茅草烤魚
一道具有傣族風(fēng)味的菜。香茅草是一種生長在亞熱帶地區(qū)的香料,本身具有檸檬香味,有著醒腦通氣的功效。將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草,放在火上烤的同時抹上一層油光光的豬油,這樣烤出來的魚色澤更鮮艷,自然也更加入味。具特色的是在魚肚內(nèi)放入傣家特制“番茄喃咪”醬料,滋味好極了!一般在夜市大排檔都能吃到哦。
美食簡介
一道具有傣族風(fēng)味的菜。香茅草是一種生長在亞熱帶地區(qū)的香料,本身具有檸檬香味,有著醒腦通氣的功效。將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草,放在火上烤的同時抹上一層油光光的豬油,這樣烤出來的魚色澤更鮮艷,自然也更加入味。具特色的是在魚肚內(nèi)放入傣家特制“番茄喃咪”醬料,滋味好極了!一般在夜市大排檔都能吃到哦。



