牦牛肉
牦牛肉含蛋白較高,脂肪含量低,礦物質(zhì)元素含量豐富,氨基酸結(jié)構(gòu)比例更與人體相近。同時(shí)因?yàn)殚L年生活在無污染的高寒地帶,其肉質(zhì)天然、保健、細(xì)嫩,味道鮮美。既有牦牛肉干,也有鹵牦牛肉,也有用新鮮牦牛肉做的各種菜肴。
美食簡介
牦牛肉含蛋白較高,脂肪含量低,礦物質(zhì)元素含量豐富,氨基酸結(jié)構(gòu)比例更與人體相近。同時(shí)因?yàn)殚L年生活在無污染的高寒地帶,其肉質(zhì)天然、保健、細(xì)嫩,味道鮮美。既有牦牛肉干,也有鹵牦牛肉,也有用新鮮牦牛肉做的各種菜肴。



