浦麥餅
浦江當?shù)氐奶禺a(chǎn)之一，每逢元宵佳節(jié)或者到浦江來的賓客，當?shù)氐娜藗兌紩贸銎纸滐瀬碚写悠纸抢锖髸l(fā)現(xiàn)浦江麥餅已成為這里聞名遐邇的傳統(tǒng)美食，而浦江也成為眾所周知的“麥餅之鄉(xiāng)”。浦江麥餅有個很大的特點就是皮薄，個大，味香，入口餡香味鮮，但是卻肥而不膩。 做法： 料揉成球狀 直徑大概在5厘米左右，餡做好后，再揉塊面團，分成一小塊 把餡料裹進面團里。在桌子上撒點面粉 再把第2步做好的餡料用手均勻的拍成餅狀，然后下油鍋 先把油倒在碗上，然后用調(diào)羹乘一勺沿著鍋壁均勻倒下去 在把做好的麥餅攤平放在手里再貼到鍋上,一面看上去有點硬以后，再翻個面，再倒一勺油，等這一面也有點硬以后 再翻轉幾次就好了。
美食簡介
浦江當?shù)氐奶禺a(chǎn)之一，每逢元宵佳節(jié)或者到浦江來的賓客，當?shù)氐娜藗兌紩贸銎纸滐瀬碚写悠纸抢锖髸l(fā)現(xiàn)浦江麥餅已成為這里聞名遐邇的傳統(tǒng)美食，而浦江也成為眾所周知的“麥餅之鄉(xiāng)”。浦江麥餅有個很大的特點就是皮薄，個大，味香，入口餡香味鮮，但是卻肥而不膩。 做法： 料揉成球狀 直徑大概在5厘米左右，餡做好后，再揉塊面團，分成一小塊 把餡料裹進面團里。在桌子上撒點面粉 再把第2步做好的餡料用手均勻的拍成餅狀，然后下油鍋 先把油倒在碗上，然后用調(diào)羹乘一勺沿著鍋壁均勻倒下去 在把做好的麥餅攤平放在手里再貼到鍋上,一面看上去有點硬以后，再翻個面，再倒一勺油，等這一面也有點硬以后 再翻轉幾次就好了。
