手把肉
手把肉內(nèi)蒙古地區(qū)廣為流行的一道傳統(tǒng)名菜。因食用時以手把肉,用刀割食,故稱“手把肉”。它原是蒙族牧民在長期游牧生活中創(chuàng)制的一道家常菜。后來經(jīng)菜館改制,成為菜館酒樓的名菜。手把肉是用羊肉加多種調(diào)味料煮制而成,成菜色澤呈紅,湯鮮肉嫩,肥美適口。
美食簡介
手把肉內(nèi)蒙古地區(qū)廣為流行的一道傳統(tǒng)名菜。因食用時以手把肉,用刀割食,故稱“手把肉”。它原是蒙族牧民在長期游牧生活中創(chuàng)制的一道家常菜。后來經(jīng)菜館改制,成為菜館酒樓的名菜。手把肉是用羊肉加多種調(diào)味料煮制而成,成菜色澤呈紅,湯鮮肉嫩,肥美適口。



