熗肉
莆田民間有一道傳統(tǒng)的家常菜，名曰“熗（qiàng ）肉” （大多數(shù)莆田人喜歡把熗讀成chāng，如果你按照正確讀音讀出，大部分小吃店不知道你要吃的是什么東西)。 熗肉，莆田地區(qū)一道傳統(tǒng)的家常菜。肉質細膩，味道鮮美，受到當?shù)厝说南矏?。熗肉里加入特制的豆腐丸，出鍋后，熗肉爽滑美味，豆腐丸吸收了湯汁較為精彩的部分，芳香鮮美。較出名的是天九灣阿文熗肉，味道尤為正宗。
美食簡介
莆田民間有一道傳統(tǒng)的家常菜，名曰“熗（qiàng ）肉” （大多數(shù)莆田人喜歡把熗讀成chāng，如果你按照正確讀音讀出，大部分小吃店不知道你要吃的是什么東西)。 熗肉，莆田地區(qū)一道傳統(tǒng)的家常菜。肉質細膩，味道鮮美，受到當?shù)厝说南矏?。熗肉里加入特制的豆腐丸，出鍋后，熗肉爽滑美味，豆腐丸吸收了湯汁較為精彩的部分，芳香鮮美。較出名的是天九灣阿文熗肉，味道尤為正宗。
