堿水面
堿水面是建始縣常見的面食之一,在面粉加入堿,去除面團(tuán)中的酸味,使面更為膨大、潔白、松軟。建水縣堿水面爽口彈牙,很有韌性,也很有味道,是當(dāng)?shù)氐奶厣朗常档靡粐L。
美食簡(jiǎn)介
堿水面是建始縣常見的面食之一,在面粉加入堿,去除面團(tuán)中的酸味,使面更為膨大、潔白、松軟。建水縣堿水面爽口彈牙,很有韌性,也很有味道,是當(dāng)?shù)氐奶厣朗常档靡粐L。
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