三頭一掌
衢州的三頭一掌分別指的是兔頭、魚頭、鴨頭“三頭”和鴨掌“一掌”,這些都是衢州著名的地方特色風(fēng)味食品。其中以兔頭較具代表,擁有非常有嚼頭的肉質(zhì),配上剛剛淋上的醬汁,風(fēng)味極其獨(dú)特。而鴨頭在衢州可算是一道遍地可見(jiàn)的菜了,你在這里的每個(gè)本地餐館都能吃到美味的鴨頭。
美食簡(jiǎn)介
衢州的三頭一掌分別指的是兔頭、魚頭、鴨頭“三頭”和鴨掌“一掌”,這些都是衢州著名的地方特色風(fēng)味食品。其中以兔頭較具代表,擁有非常有嚼頭的肉質(zhì),配上剛剛淋上的醬汁,風(fēng)味極其獨(dú)特。而鴨頭在衢州可算是一道遍地可見(jiàn)的菜了,你在這里的每個(gè)本地餐館都能吃到美味的鴨頭。



