主要原料是洗凈的草魚，少許五花肉片，配料是豆芽，蔥姜蒜，辣椒等。將草魚頭和尾切下，將魚身片成片，然后將蔥姜蒜，辣椒等放入油鍋中爆香，放入魚頭魚尾和魚骨煎至金黃加上水熬煮，等熟透時加入魚片，豆芽，切好的五花肉即可。 吃起來鮮香辣爽，可開胃暖身，適合一般人群食用。含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。