南湖船菜是指在船上制作，然后仍在船上享用的美味佳肴，是一種十分有意義的食物，具有旅游與美食雙重的特色。 原料：時令蔬菜、野菜竹筍、野生魚蝦、菱角等。 營養(yǎng)價值：南湖船菜中含有豐富的蔬菜，因此具有豐富的維生素、礦物質(zhì)及人體所需的氨基酸和微量元素，魚蝦中又富含蛋白質(zhì)，因此營養(yǎng)價值極高。