五香醬驢肉是利用驢肉經(jīng)過秘制而成的一道色香味俱全的好菜肴。在雙鴨山尤其受到當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?。此肉色澤醬紅，味道濃郁鮮香，十分適宜宴請親朋好友。 材料：驢肉、花椒、鹽、黃豆醬、紅燒醬油、山楂、桂皮、姜、料酒、山楂、八角等。 營養(yǎng)價值：驢肉比豬肉牛肉口感好，富含人體所需的必須氨基酸和非必需氨基酸，因此營養(yǎng)價值極高。適宜各個階段的人群食用。