米湯油馓子
米湯油馓子是涼州的特色小吃之一，制作時(shí)先將黃米和少量扁豆人砂鍋用旺火熬煮成稀粥，再將少許面粉打成糊狀兌人。食前熗清油、蔥花、花椒即成。特點(diǎn)是味咸色黃，人口綿細(xì)香甜。進(jìn)食時(shí)將炸好的油馓子撅成小段，泡人扁豆米湯中。
美食簡(jiǎn)介
米湯油馓子是涼州的特色小吃之一，制作時(shí)先將黃米和少量扁豆人砂鍋用旺火熬煮成稀粥，再將少許面粉打成糊狀兌人。食前熗清油、蔥花、花椒即成。特點(diǎn)是味咸色黃，人口綿細(xì)香甜。進(jìn)食時(shí)將炸好的油馓子撅成小段，泡人扁豆米湯中。
