昆明豆花米線
云南昆明有一道來源于民間的美味小吃豆花米線，這是一道先將用開水燙過的米線放在碗里，然后加入豆腐腦，澆上醬油、胡椒粉、辣椒油以及味精等調(diào)味料，*后在放上切好的冬菜和韭菜，用筷子攪拌均勻就可以食用了。這里要注意，制作豆花米線時一定要加入冬菜，加了冬菜的豆花米線，味正、色美，看著就有食欲。
美食簡介
云南昆明有一道來源于民間的美味小吃豆花米線，這是一道先將用開水燙過的米線放在碗里，然后加入豆腐腦，澆上醬油、胡椒粉、辣椒油以及味精等調(diào)味料，*后在放上切好的冬菜和韭菜，用筷子攪拌均勻就可以食用了。這里要注意，制作豆花米線時一定要加入冬菜，加了冬菜的豆花米線，味正、色美，看著就有食欲。
