板栗燉雞
板栗燒雞的主要食材是烏油板栗與雞，板栗需要現(xiàn)在熱水中煮幾分鐘，然后剝掉外殼，這時候也比較好剝，同時在稍后與雞翻炒時也比較容易熟，剝好之后就放一邊，這是時候開始雞的制作，跟平時的紅燒雞制作方式幾乎一樣，放入適量的醬油、鹽等配料在合適的火候在翻炒直至雞肉散發(fā)香味已經熟了這時將之前的加工好的板栗倒入鍋中與雞肉一起混合翻炒，將板栗與雞肉融為一體，在加入少許冷水，用中火燜幾分鐘，讓板栗酥軟。喜歡吃板栗的人有福氣了，這道菜可以大大的滿足你們的味蕾，讓你們一整天都在回味板栗與雞肉的*組合。
美食簡介
板栗燒雞的主要食材是烏油板栗與雞，板栗需要現(xiàn)在熱水中煮幾分鐘，然后剝掉外殼，這時候也比較好剝，同時在稍后與雞翻炒時也比較容易熟，剝好之后就放一邊，這是時候開始雞的制作，跟平時的紅燒雞制作方式幾乎一樣，放入適量的醬油、鹽等配料在合適的火候在翻炒直至雞肉散發(fā)香味已經熟了這時將之前的加工好的板栗倒入鍋中與雞肉一起混合翻炒，將板栗與雞肉融為一體，在加入少許冷水，用中火燜幾分鐘，讓板栗酥軟。喜歡吃板栗的人有福氣了，這道菜可以大大的滿足你們的味蕾，讓你們一整天都在回味板栗與雞肉的*組合。
去哪吃
湘西美食排行
-
1
隔年熏臘肉湘西的隔年熏臘肉跟我們平常的在臘月里吃的臘肉是迥然不同的。隔年熏臘肉的肉大多選擇豬肉，有時候也會有人用雞肉、狗肉，先用鹽抹一遍然后用繩子穿過掛在灶頭上方，接著就任由它風干了，一般需要風干半個月，時間越長，肉的味道、口感越好，由于主要是靠灶頭的煙和溫度加上風，久而久之肉的表面就會黑黑的的，滿是油漬，所以不能直接食用，首先要將它燒一會然后 浸泡在淘米水中用稻草或是其他的工具搓干凈，然后你就可以看見它的真面目了，配合蔥、蒜、辣椒等作料爆炒一番，立馬就能聞到熏臘肉的香味，這是一道非常好的下酒菜，菜雖好，可不要貪杯哦！
- 2 吉首米粉
- 3 米豆腐
- 4 鳳凰酸魚
- 5 吉首酸肉
- 6 乾州板鴨
- 7 血粑鴨
- 8 米豆腐
- 9 酸魚
