毛豆腐
說徽菜“嚴（鹽）重好色，輕度腐敗”真是一點也不假，除了臭鱖魚，毛豆腐也是“輕度腐敗”的典型案例。發(fā)酵后的豆腐沾著白茸毛，乍一看還真是不敢動筷子?？墒悄窍阄逗芸熳儠鞣?，當你忍不住誘惑放下恐懼吃上一口的時候，便停不下來了。煎得金黃的豆腐，香氣四溢，涂上一層辣醬，真是讓人回味無窮！
美食簡介
說徽菜“嚴（鹽）重好色，輕度腐敗”真是一點也不假，除了臭鱖魚，毛豆腐也是“輕度腐敗”的典型案例。發(fā)酵后的豆腐沾著白茸毛，乍一看還真是不敢動筷子。可是那香味很快變會征服你，當你忍不住誘惑放下恐懼吃上一口的時候，便停不下來了。煎得金黃的豆腐，香氣四溢，涂上一層辣醬，真是讓人回味無窮！
