海鮮

樂亭瀕臨渤海灣，海產(chǎn)品豐富。螃蟹、干貝、海鰉魚、梭魚、八帶魚、帶魚、海螺等貝類品種繁多。來這里吃海鮮的理想季節(jié)是四、五月和十月中旬到十一月中旬，這個季節(jié)的海鮮較為肥美。

唐山蝦醬

唐山蝦醬是以蝦肉做成蝦醬為主，加上一些輔料而做成的醬，其營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)及各種微量元素，對身體十分有益。同事唐山蝦醬的做法十分簡單，形狀似甜醬，因此一般會當(dāng)做調(diào)味用。 材料：蝦肉、干辣椒、雞蛋白、小蔥、食鹽、菜籽油。

東陵糕點(diǎn)

東陵糕點(diǎn)也稱清東陵大餑餑，是河北名優(yōu)特產(chǎn)之一。其種類繁多，有松餅、龍鳳餅、山楂桃、盤龍酥、蓮花酥、佛手、二龍吐須等，同時其造型獨(dú)特精致，口味有香甜、有咸、有酸等各種味道，因此符合多數(shù)人的口味，頗受當(dāng)?shù)鼐用窦坝慰偷南矏邸Ｈ缃窠?jīng)過兩百多年的不斷發(fā)展，技術(shù)上更是精益求精，因此東陵糕點(diǎn)加工業(yè)十分發(fā)達(dá)，

缸爐燒餅

缸爐燒餅的制作在樂亭已有百余年歷史，以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法。缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風(fēng)味，是外地游人極喜愛的食品。

劉美燒雞

劉美燒雞選料為家常雞，肉質(zhì)優(yōu)良，富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，無藥物殘留，食用價值高。在加工過程中精選了數(shù)十種名貴香辛料，并通過反復(fù)摸索實踐，嚴(yán)格控制調(diào)料配比與時間、火候。在樂亭的很多餐廳里都可以吃到。

醬汁瓦塊魚

醬汁瓦塊魚是唐山注明的美食，它結(jié)合了魚肉的鮮美以及跟蔬菜的搭配，其味道美味，營養(yǎng)價值極高。同時與醬汁搭配，口味酸甜，色澤紅亮，是一道不可多得的好菜。 材料：魚肉、蔥、姜、蒜、番茄醬、鹽、糖、淀粉、燒酒、雞蛋、油等。 醬汁瓦塊魚是一道營養(yǎng)價值極高的菜，它具有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩的功效，同事由于魚肉本身膽固醇含量較少，因此可以降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)，是一道養(yǎng)身的好食材。

唐山蘆花雞

唐山蘆花雞是是唐山的一道地道美食，更有“去唐山不能不吃蘆花雞”一說，可見蘆花雞在唐山是多么受歡迎的一道美味佳肴，頗受當(dāng)?shù)鼐用窦案鞯芈每偷南矏?。同時，由于蘆花雞是一種優(yōu)質(zhì)雞，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值極高。 材料：蘆花雞、料酒、蔥、姜、蒜、料酒、味精等。

蜂蜜麻糖

唐山麻糖形似團(tuán)花，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，松軟酥脆，香甜適口。發(fā)明麻糖的“廣盛號”開始只是靠炸排叉（麻葉）做生意，后來發(fā)展到蜜汁排叉，再后來就發(fā)明了唐山麻糖。