廣州
廣州,這里有迷人的夜景,無論漫步珠江邊看小蠻腰,還是游走于上下九騎樓建筑,霓虹燈光會一直陪伴你到午夜;這里有垂涎欲滴的點(diǎn)心早茶,叉燒包、腸粉、雙皮奶、艇仔粥等小吃小巧精致,回味無窮;這里亦不乏現(xiàn)代化的娛樂休閑勝地,長隆歡樂世界、南湖游樂園、星海音樂廳等,讓廣州充滿歡笑魅力。一座融合古老與年輕的移民城市,以開放的姿態(tài)歡迎游人的到來。
熱門景點(diǎn)天氣
廣州美食推薦
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山水釀豆腐派潭的豆腐特別嫩滑,緣于山水好的關(guān)系,做成客家風(fēng)味的煎釀豆腐效果一流。派潭山水釀豆腐在派潭隨處都可以吃到,價錢也十分便宜,少則十多元便可向服務(wù)員要上一碟派潭山水釀豆腐美食。
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煎芋餅芋餅皮脆餡香,是廣東省番禺地區(qū)一道地道的漢族傳統(tǒng)小食。在古代家庭貧苦者買不起月餅就以‘煎芋餅’代替。中午祭祖完畢,人們就以供品作為當(dāng)日午餐。
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腸粉腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜,種類也非常多,你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉,素齋腸粉也有很多人喜歡吃。不管是哪一種,看上去都是滑滑嫩嫩,晶瑩剔透。咬入口中,外皮還會帶點(diǎn)Q彈,很有嚼勁。薄薄的腸衣內(nèi)里包裹著厚實(shí)的肉片,外面會澆上一層鮮美的湯汁,再配以生菜,真真是讓人欲罷不能。
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呂田燜大肉呂田燜大肉是從化歷史悠久的一道名菜,它有三個特點(diǎn):一是大而方正;二是爽而不膩;三是香而色紅。呂田燜大肉與東坡肉相似,但風(fēng)味不同。來從化一定要品嘗得特色菜。
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老火湯老火湯又稱廣府湯,是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜。即廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補(bǔ)之效,又取入口之甘甜。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯,是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的養(yǎng)生湯,更是輔助治療恢復(fù)身體的藥膳湯。
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沙灣水牛奶沙灣水牛奶,即廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)水牛擠下的奶。用沙灣水牛奶制作的美食,除了有人們熟知的沙灣姜埋奶,還有牛乳、奶霜、糯米糍等,這些美食遠(yuǎn)近馳名的背后,離不開簡單卻飽含技巧的傳統(tǒng)制作工藝。
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蒸蓮藕粉選用正宗的番禺新墾蓮藕,磨制成粉,加清水拌成糊狀,配以瑤柱、魚青(魚皮茸)。蒸出來的藕粉香滑清甜,可口味美。
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皮脆肉爽燜燒雞用柴燒紅煤爐,放入原只增城本地生雞離火高溫燜燒15分鐘,由于基本不用炭火,雞身不容易烤焦,而且沒有燒炭味,雞香自然濃郁。