象山咸包蟹

咸包蟹是當(dāng)?shù)孛浴Ｏ绦肥切枰缘?，剝開(kāi)蓋，去掉腮、肚臍和蟹蓋上的三角形的胃，然后用一些冷開(kāi)水邊沖邊洗（不能泡在水里洗），洗凈后切塊裝盆，用黃酒加醋做調(diào)料，再放糖、攪勻，蘸著吃就是當(dāng)?shù)氐氐赖南贪妨?。這是象山的名吃，所以當(dāng)?shù)夭簧俨损^都有這道菜。

奉化雷筍

在奉化人的傳統(tǒng)食譜中，有一種來(lái)自山林的美味——筍。筍以其特有的清香脆嫩博得人們的贊美。

奉化芋艿頭

芋艿頭具有多種吃法，且各具風(fēng)味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁栗；若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。奉化芋艿頭不但食味佳，而且是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的無(wú)公害保健食品。

燥干菜

燥干菜又稱(chēng)“梅干菜”。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見(jiàn)的漢族傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別。油光黃黑，香味撲鼻，生津開(kāi)胃。

楊梅

每年6月中下旬，去慈溪一定不能錯(cuò)過(guò)的就是楊梅了。慈溪山上的楊梅長(zhǎng)的又紫、又大、又甜且果大、核小、色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃、香甜可口。每年慈溪還有楊梅節(jié)，只要付了進(jìn)山的費(fèi)用，就能放開(kāi)了肚子盡情地吃了。

麥蝦湯

麥蝦湯已經(jīng)成為了寧海美食的一塊金字招牌。麥蝦湯除了麥蝦外，湯里還有青菜、香菇、夜開(kāi)花絲、小白蝦、蛤蠣等等，味道非常鮮美。

石浦魚(yú)滋面

海邊的人總會(huì)對(duì)海產(chǎn)品吃法不斷創(chuàng)新，象山的魚(yú)丸、魚(yú)滋面是用當(dāng)?shù)匦迈r的魚(yú)制成的，尤其是魚(yú)滋面，是頗有特色的菜肴，尤以石浦的為正宗。魚(yú)的鮮美和面的筋道混合在一起，口感極佳。海邊的大排檔常有石浦魚(yú)滋面。

奉化千層餅

奉化千層餅是一道浙江省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，千層餅厚約二公分，至少有二十七層重疊的薄片，酥足味醇，松脆異常，甜咸適中，齒頰生香。