醬骨頭

來東北，就得體驗一次大塊吃肉，大碗喝酒的酣暢淋漓！肉嘛，自然就不能錯過醬骨頭了，大快朵頤勁兒就透著一股東北人豪爽的性格。哈爾濱是吃醬骨頭的好去處，其醬骨頭肉質(zhì)鮮美，入味濃而不膩，營養(yǎng)豐富，回味悠長，吃的時候千萬不能放過骨髓哦。

格瓦斯

就如同去青島得來一杯啤酒，美國喝上幾口可樂一樣，來哈爾濱自然不能錯過格瓦斯了。這種用面包干發(fā)酵釀制而成的俄式飲料，顏色近似啤酒而更接近琥珀顏色，酸甜適度，清涼爽口，伴有淡淡的酒花味，馥郁芬芳。那是帶著淳樸濃厚的蘇聯(lián)味道，讓人齒頰留香，念念不忘。推薦秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等。

鍋包肉

原名“鍋爆肉”的鍋包肉是正宗的哈爾濱菜肴。采用鮮嫩的豬里脊切片入腌后裹上淀粉，在油里炸得金黃酥脆，再澆上酸甜的芡汁就大功告成啦。嘗上一口，外酥里嫩，酸甜可口，胃口大開。如此色香味俱全的一道菜，熱氣騰騰地端上桌來，當(dāng)然令人欲罷不能，難以忘懷。推薦鍋包肉的創(chuàng)始店老廚家，多年傳承的味道可不是蓋的。

馬迭爾冰棍

到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當(dāng)于到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去一回。這支創(chuàng)牌百余年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象征。據(jù)說，僅在中央大街，馬迭爾冰棍每天銷售就達(dá)一萬多根，5元一支，奶味很足。所以，愛她就請她吃一支馬迭爾冰棍吧。

紅菜湯

叫它羅宋湯，你一定一點兒都不陌生。西餐店里常見的配湯，煮得紅通通的，原料里總有番茄、土豆、洋蔥、牛肉等，其中番茄味特濃，那標(biāo)準(zhǔn)而誘人的紅色，往往是番茄醬主導(dǎo)著色，想著寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的紅菜湯，就著黑色粗麥大列巴面包大塊吃肉、大碗喝酒的豪情，給人以無限的遐想與沖動。

貢米丸子

顆粒圓潤的貢米，微煮后，搭配鮮嫩黑豬肉，炸出來的丸子酥脆，入口咸香，回味無窮。

鐵板碟魚頭

香嫩的魚頭，用鐵板呈上，覆蓋美味黑椒汁，那種鮮香讓人不想放下自己手中的筷子。

俄羅斯大列巴

大列巴是哈爾濱比較有個性的特產(chǎn)，*次見到面包像鍋蓋的這貨可不要被嚇壞，其實它也只是巨大化了的面包而已，本質(zhì)還是溫柔的面包沒錯！大列巴凈重2公斤，膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，想想要是從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人可真是禮重情義更重啊?。ㄅ笥?，請收下我的膝蓋！）