辣炒蟶子

辣炒蟶子是一道有名的魯菜，色澤美觀，鮮香味濃，在日照是制作簡單又美味的海鮮下酒菜。中醫(yī)認為，蟶子肉有清熱解毒、補陰除煩、清胃治痢等功效，有健腦益智的作用。 地點：寰島小漁村 電話：0633-8331233

烤魷魚

烤魷魚是中國有名的街頭燒烤。將整條魷魚或魷魚絲穿成串，加入辣椒等配料進行燒烤，便制成了這道美味食品。魷魚的營養(yǎng)價值很高，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點，是優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品。日照地區(qū)，烤魷魚更是常見的代表性美食。 地點：大山燒烤(海濱四路) 電話：0633-6600600

酸辣烏蛋湯

酸辣烏蛋湯是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是一道漢族傳統(tǒng)名菜。烏魚蛋為日照市獨有的海珍品，歷史悠久，馳名中外，相傳為封建帝王御膳佳品。烏魚蛋系由日照特產(chǎn)金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高檔食品。據(jù)清朝康熙五十四年《日照縣志》載，“烏賊魚口中有蛋，居海中八珍之一”。至清末，烏魚蛋一直列為貢品。酸辣烏蛋湯用鮮烏魚片、特制醋、清湯制成，不僅口味上感覺酸辣鮮美，而且還具有利胃的功效。 地點：水芙蓉大酒店 電話：0633-8315788

清蒸海蟹

清蒸海蟹是日照較為常見的海鮮菜品，這道菜的特點是螃蟹肉多而脂膏肥滿，經(jīng)過蒸制后味到鮮美，并且營養(yǎng)豐富,富含多種微量元素，是極佳的蛋白質(zhì)補品。 地點：山東八大碗 電話：0633-8316077

西施舌

西施舌是為海蛤中的名貴品種，產(chǎn)于日照海域。其外殼形態(tài)俊秀，斧足形扁似舌，潔白如玉，因此有“西施舌”的美稱。蛤殼內(nèi)經(jīng)體豐滿，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)極為豐富。另外，西施舌也是只在日照才能嘗到的當?shù)鬲氂忻朗场? 地點：山東八大碗 電話：0633-8316077

皮皮蝦

皮皮蝦又名蝦蛄剝，是起源于侏羅紀的古老海生物種，也是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。常見的做法有香辣、鹽水和清蒸蝦蛄。 地點：寰島小漁村 電話：0633-8331233