螺獅粉

越南的螺螄粉是極其出名而美味的美食，在柳州尤為出名。其制作簡單而有特色，需要特質爽滑的米粉，放入如花生、木耳、黃花菜等配料，將它們混入煮爛了的螺螄的湯水中調合一下，就做成了。這道菜辣度適中，帶有一點酸味。需要十幾種名貴中藥來熬制成湯，如丁香、甘草、八角等?？梢哉f螺螄粉在湯的制作上是下了功夫的，也是這道小吃的*。正宗的螺螄粉是不妨螺螄肉的，之所以叫螺螄粉，只是因為它的湯由螺螄熬成。

越南雞粉

位于美奈河內地區(qū)的雞粉是享有盛譽的，在河內街頭的兩邊你可以買到這種美食。關于雞粉的用料，是十分講究的，除了需要雞絲這種主料外，還要配上適量的肉絲、木耳絲、蔥絲等。在吃雞粉時，桌上要擺上一些已經切開的新鮮檸檬，輕輕一擠，數(shù)滴檸檬汁滴入碗中，與雞粉的美味混合在一起，使得原本就鮮美的雞粉愈加美味，而且增添了一抹清香，吃起來十分爽口。

鴨仔蛋

鴨仔蛋是越南的一種傳統(tǒng)美食，這種美食獨具特色，它是由那些并沒有孵化好的而是只生長到了一半的鴨蛋煮熟后制作而成的食品。喜歡的人對它愛不釋口，也有小部分并不能接受這種美食。它的吃法比較簡單，首要需要敲開蛋殼去吸取它的汁液，等到吸完汁液后再食用它的肉蛋，由于這道菜的主料十分特殊，可以會帶有一些腥味，如果配上一些如紫蘇等的香料可以去除一點腥味。

美奈海鮮

說美奈是海鮮吃貨的天堂那一點都不為過，夜晚沿著美奈的海灘一直走，街道兩邊都是海鮮大排檔。大排檔的老板拿著鮮活的大龍蝦不停地吆喝。比國內價格便宜許多，剛打撈上來的魚蝦貝類直接放在架子上烤，撒上香蒜鹽巴，味美至極。

越南肉粽

越南的肉粽是*的，享有美譽。它是越南的一種傳統(tǒng)美食。在過去，美奈人只有在逢年過節(jié)的時候，才能夠吃上這種美食，而如今已經比較普遍了。這種肉粽有一很大特點，那就是它是完全用肉來做成的，它的美味可想而知。在農村，過節(jié)之時，當?shù)厝硕紩鋈怍?。吃法比較簡單，在吃之前先將肉粽切成塊狀或者薄片狀，再粘上胡椒粉或者是魚露，味道十分鮮美難忘。