金邊
金邊(Phnom Penh)，是柬埔寨的首都，面積370平方公里，人口約200萬(wàn)。數(shù)年的戰(zhàn)火后寧?kù)o下來(lái)的金邊，掩藏不住她神秘而迷人的風(fēng)姿。殖民時(shí)代法國(guó)風(fēng)格建筑物遺跡散落在金邊城四周，熙熙攘攘的人群在極富民族風(fēng)情的大街上涌動(dòng)。每到周六和周日，金邊城區(qū)河邊一帶，更是生機(jī)勃勃。這里沒(méi)有亞洲其他城市的嚴(yán)重污染，金邊的魅力就在于這里繁茂的林蔭大道、具有殖民色彩的建筑物和穿著橙紅色長(zhǎng)袍的僧侶等。
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金邊美食推薦
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米線金邊的米線口味清淡，米線較一般米線更加細(xì)，米線的湯鮮美爽口。
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咖喱湯這里高棉式的咖喱湯是非常辛辣一種搭配主食飲用的湯類。是當(dāng)?shù)夭蛷d具有代表性的高棉美食之一。
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酸湯魚酸湯魚是當(dāng)?shù)厝思依锏囊坏篮艹Ｒ?jiàn)的菜肴，選用當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的魚，在煮的時(shí)候再加上一些檸檬草、大蒜等配料，以及豆芽等素菜，在加上佐料，就做成了酸辣可口的酸湯魚。
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蔥煸炒牛肉這也是當(dāng)?shù)氐囊坏兰页Ｐ〕?，用秘制醬料爆炒出來(lái)美味的牛肉，在加上蔥煸，兩者的口味融合在一起，就成了這道當(dāng)?shù)厝藧?ài)不釋手的菜肴。
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油炸毒蜘蛛金邊的炸昆蟲是非常著名的，在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，物資匱乏，當(dāng)?shù)厝司驼ɡハx吃?，F(xiàn)在這道食物是人們偶爾會(huì)品嘗的小吃。其中*著名的就是油炸毒蜘蛛，油鍋里的蜘蛛有的有手掌那么大，讓人毛骨悚然但又忍不住去品味一番。
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金邊法式三明治因歷史上，這里曾經(jīng)是法國(guó)的殖民地，所以三明治也是當(dāng)?shù)厝顺３缘男〕?，在法式三明治基礎(chǔ)上在加上一些當(dāng)?shù)靥厣呐淞?、醬料等嗎、，就形成了金邊法式三明治。