熏肉大餅

主要原料是熏肉，面粉，配料是植物油，味精，鹽等。將熏肉生菜放入做好的大餅中，可根據(jù)個(gè)人口味涂上醬即可。 吃起來酥脆肉香。營養(yǎng)豐富，老少皆宜，含有豐富的蛋白質(zhì)等，但是熏肉不宜多吃。 河北灤縣柳莊人李連貴1908年在四平梨樹首創(chuàng)李連貴熏肉大餅。

翡翠人參茅臺雞

說起長春的特色菜，那翡翠人參茅臺雞就不得不提。作為長春傳統(tǒng)漢族名菜之一，光是看著這華麗麗的名字就知道這道菜的特色是什么了。沒錯，這道菜就是以長春特產(chǎn)的人參以及著名的茅臺酒為材料做成的。顏色鮮艷不說，味道也是棒棒的，而且還很有營養(yǎng)呢。

干豆腐串

主要原料是雞骨架，千豆腐，配料是香菜，鹽，味精等。將千豆腐串成串，再熬好的鮮雞湯中燙熟放入碗中，舀入雞湯，撒上香菜即可。 鮮美無比，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。可以美容養(yǎng)胃，清火祛熱。 千豆腐是長春的特色小吃，創(chuàng)始人是韓在發(fā)。

鍋包肉

鍋包肉這道火遍全國深受人們喜愛的的菜，到處都有賣的，但其實(shí)它是地地道道的東北菜。想要吃正宗的，還是要到它的起源地去嘗嘗。長春，有很多正宗的鍋包菜店。嫩嫩的豬里脊裹著淀粉炸熟，配上酸酸甜甜的湯汁，肉的鮮嫩融合著湯汁的酸甜，很是美味。

東北鍋包肉

鍋包肉是著名的東北菜，一般菜肴都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個(gè)“聲”，即咀嚼時(shí)，應(yīng)發(fā)出類似吃苞米花時(shí)的那種聲音，這是酥脆的標(biāo)志。

東北熏醬菜

醬大棒骨

東北幾乎每家餐館里面都會有醬大棒骨，吃肉、吸髓、啃軟骨，雖然每家的滋味都各不相同，但都是一致的燉得酥爛入味不脫骨，讓人一吃就會上癮。

酸菜鍋

東北酸菜鍋是東北的一道名菜，是一種以東北酸菜、五花肉、豬血腸、粉條、大骨湯、蔥段姜片、大料、鹽、雞精為原料的美食，幾乎每家都會做。