吉首乾州湘西食保長餐館
推薦理由“
該店位置有點偏，對外地人來說不太容易找到。店內(nèi)菜品口味偏辣，酸辣椒炒肉是必點菜肴。此外，鍋巴和西紅柿肉沫也是店內(nèi)一大特色，非常好吃。該店經(jīng)常舉辦酒席，建議想前往用餐的朋友先打電話預(yù)約下位子，以免吃閉門羹。
”簡介
該店位置有點偏，對外地人來說不太容易找到。店內(nèi)菜品口味偏辣，酸辣椒炒肉是必點菜肴。此外，鍋巴和西紅柿肉沫也是店內(nèi)一大特色，非常好吃。該店經(jīng)常舉辦酒席，建議想前往用餐的朋友先打電話預(yù)約下位子，以免吃閉門羹。
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板栗燉雞板栗燒雞的主要食材是烏油板栗與雞，板栗需要現(xiàn)在熱水中煮幾分鐘，然后剝掉外殼，這時候也比較好剝，同時在稍后與雞翻炒時也比較容易熟，剝好之后就放一邊，這是時候開始雞的制作，跟平時的紅燒雞制作方式幾乎一樣，放入適量的醬油、鹽等配料在合適的火候在翻炒直至雞肉散發(fā)香味已經(jīng)熟了這時將之前的加工好的板栗倒入鍋中與雞肉一起混合翻炒，將板栗與雞肉融為一體，在加入少許冷水，用中火燜幾分鐘，讓板栗酥軟。喜歡吃板栗的人有福氣了，這道菜可以大大的滿足你們的味蕾，讓你們一整天都在回味板栗與雞肉的*組合。
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- 6 吉首酸肉
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- 8 血粑鴨
- 9 米豆腐
- 10 酸魚
