德發(fā)長餃子館（鐘鼓樓店）
簡介
德發(fā)長創(chuàng)建于1936年，是歷史悠久的中華老字號。以經(jīng)營“神州一絕”餃子宴名揚海內外，其餃子制作技藝被首批列入陜西非物質文化遺產(chǎn)名錄。德發(fā)長餃子宴是德發(fā)長烹調專家和技術人員把選料與多味、烹飪與營養(yǎng)、形態(tài)與藝術、飲食與文化等巧妙融會在一起，具有“一餃一形一態(tài)，百餃百餡百味”的顯著特點。
德發(fā)長創(chuàng)建于1936年，是歷史悠久的中華老字號。以經(jīng)營“神州一絕”餃子宴名揚海內外，其餃子制作技藝被首批列入陜西非物質文化遺產(chǎn)名錄。德發(fā)長餃子宴是德發(fā)長烹調專家和技術人員把選料與多味、烹飪與營養(yǎng)、形態(tài)與藝術、飲食與文化等巧妙融會在一起，具有“一餃一形一態(tài)，百餃百餡百味”的顯著特點。
