地址：陜西省西安市鐘鼓樓廣場(chǎng)西大街3號(hào)德發(fā)長(zhǎng)餃子館2樓。

德發(fā)長(zhǎng)創(chuàng)建于1936年，是歷史悠久的中華老字號(hào)。以經(jīng)營(yíng)“神州一絕”餃子宴名揚(yáng)海內(nèi)外，其餃子制作技藝被首批列入陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。德發(fā)長(zhǎng)餃子宴是德發(fā)長(zhǎng)烹調(diào)專(zhuān)家和技術(shù)人員把選料與多味、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、形態(tài)與藝術(shù)、飲食與文化等巧妙融會(huì)在一起，具有“一餃一形一態(tài)，百餃百餡百味”的顯著特點(diǎn)。

開(kāi)放時(shí)間：10:30-22:00

地址：陜西省西安市蓮湖區(qū)西關(guān)正街49-51號(hào)大槐樹(shù)北（近西關(guān)派出所） 。

一尊皇牛（西關(guān)正街店）店面比較大，可以要求包間，菜品種類(lèi)非常多，一尊皇牛的幾個(gè)招牌菜是一定要點(diǎn)的，像雪花肥牛、西冷云天、蝦滑等等，都是肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，好看又好吃。

地址：陜西省西安市蓮湖區(qū)西大街5號(hào)(近鐘樓)

同盛祥，創(chuàng)建于1920年的西安老字號(hào)之一，主營(yíng)牛羊肉泡饃、涮鍋等，同盛祥的牛羊肉泡饃制作技藝被評(píng)為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。牛羊肉泡饃，要吃就吃地道的。

開(kāi)放時(shí)間：10:30-21:30

地址：陜西省西安市雁塔區(qū)芙蓉西路99號(hào)大唐芙蓉園西門(mén)。

大秦面莊在西安有幾家分店，大唐芙蓉園西門(mén)出來(lái)后就有一家，在大秦面莊，可以想品嘗西安的葫蘆雞。葫蘆雞是陜西西安市漢族傳統(tǒng)名菜，來(lái)到西安總要品嘗品嘗的。大秦面莊的店面并不是很大，但是里面另有乾坤，入口處，有一個(gè)敞開(kāi)式的廚房，里面主要是制作拉面和肉夾饃。

地址：西安市碑林區(qū)竹笆市街53號(hào)（近阿房宮電影院）

肉夾饃可是陜西的著名小吃，這家店的肉夾饃不僅味道好，而且個(gè)頭大，一個(gè)就能吃到飽。肉是用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長(zhǎng)，肥肉不膩口，瘦肉不柴不油。湯汁用熬制的老湯。夾肉用的饃必須是特制白吉饃才正宗，這種饃口感極酥，味道綿香。