懷化的夜燒烤,牛油一嘴香,值得一試。
地址:湖南省懷化市沅陵縣古城路
一碗煲是當(dāng)?shù)氐囊患颐朗车?,提供快餐,煲仔飯,大碗?。
地址:湖南省懷化市湖天南大道31號
來到當(dāng)?shù)睾苡忻囊患曳垧^——【曾氏粉館,以鴨子粉著名】在懷化眾多的羊肉粉館中獨(dú)樹一幟。鴨肉粉十元,肉真的很不錯,鴨子處理的干凈,沒有腥味,而且很葩,不會咬不動,加上酸辣椒炒的臊子很好吃。 還可以加各種鴨腿,鴨翅膀,鴨腳,鴨心,鴨肝等等,如果你每樣都加一份那就差不多吃下了一只鴨子了。加了翅膀和腳,都是大油先炸過的,能看的出酥皮,好吃,就是鴨翅膀上黑黑的毛孔看的人發(fā)毛。 湯底也是老鴨湯,很鮮,配上店里的酸蘿卜一起很是不錯。也有單獨(dú)為不喜歡吃鴨子的人提供的瘦肉粉,湯底也是豬肉湯,不過味道就很一般了。
地址:湖南省懷化市芷江侗族自治縣五溪民俗博物館往南200米
芷江親媽飯店是懷化地區(qū)著名的特色餐館,主打正宗芷江鴨,口味地道,十分有當(dāng)?shù)靥厣?,值得一嘗。
地址:湖南省懷化市鶴城區(qū)城北懷北路383號懷鐵房產(chǎn)斜對面
肥魚婆是懷化市一家特色餐館,交通便利,主打特色石鍋魚,口味獨(dú)特,味道鮮美,值得一嘗。
地址:湖南省懷化市沅陵縣濱江大道雨露水岸家園
名典咖啡廳提供各式咖啡和甜點(diǎn),是業(yè)余休閑的好地方。
通道侗家腌肉是懷化著名的特色美食,是利用各種肉類,例如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等研制而成的,制作成之后可以做成各種各樣的美食。例如煎炸、燒烤、煮湯等,香味四溢,令人回味無窮。 原料:豬肉、鴨肉、羊肉、雞肉、鹽、木桶等。 營養(yǎng)價值:通道侗家腌肉具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,營養(yǎng)十分豐富。 適宜人群:老少皆宜,但由于其實研制而成,因此鹽含量可能偏高,不宜多吃。高血脂及肥胖者建議少吃。
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